在菠蘿油王子稍稍的滿足了口腹之慾後，
接著來到距離50公尺，一樣是公益路上的這家北澤壽喜燒，
而之所以會發現這裡，是因為每次經過公益路時，
發現這家店門口總是排滿了候位的食客，
所以今天決定來一探究竟。
說真的～啥是壽喜稍？我還真的搞不懂（有夠俗的！）
第一次聽到壽喜燒這個名詞是在〝蠟筆小新〞的卡通上，
對於怎麼吃？如何吃？加什麼料？完全抓沒有～
所以～就傻楞楞的跟著大家排隊吧！
好吃到連賴上剛都來採訪推薦給大家！
店內主打和式風格的裝潢
就定位後，發現店家貼心的在餐桌紙上印製了壽喜鍋的吃法
怎麼吃？按圖索驥吧～
如果還是看不懂怎麼吃？沒關係！
第一次來店的客人，服務人員會細心的講解吃法及調醬。
沾醬是絕對少不了的角色，七味粉加上蔥花，
再佐上新鮮的有機雞蛋，完美的沾醬就調配而成啦！
等不及要動手啦！
連筷子都有北澤的LOGO，真是精緻啊！
這裡都是選用最新鮮的食材
光看蔬菜就知道絕對值得推薦
這裡是採吃到飽的方式，
不過別以為吃到飽的東西就是隨隨便便，
這裡的所有食材都經過嚴選，光看就知道很新鮮、美味啦！
安格斯無骨牛小牌
胭脂牛肉
梅花豬肉
舞花豬肉
光這四盤肉就讓你感覺值回票價～
這裡除了主鍋外還有前菜（三選一：芝麻豆腐沙拉、油醋燻鮭魚捲、蓮藕番茄沙拉），
這道油醋燻鮭魚捲口味相當清爽
還有這美味到不行，還沒來得及拍照，就已經被老婆嗑掉一半的芝麻豆腐沙拉
壽喜鍋專用的調味醬油
相傳在日本早期，在戶外耕作的農人以簡單的鋤具為鍋，
淋上隨身攜帶的簡單醬汁與蔬菜烹煮牛肉，
沒想到竟使肉的滋味更顯豐富與芬芳甜美，因此廣受民眾歡迎。
隨著時代的演進，壽喜燒的吃法與食材也 更加講究，
而成為一種高級的牛肉料理方式。
摘錄自：北澤壽喜燒http://www.sukiyaki.kitaro.tw/index.htm
老婆從頭到尾吃到速速叫，一直喊著下次還要再來～
由於壽喜燒主要是以醬汁加水川燙的方式來吃，並不喝湯，
自然少了湯汁熱量攝取的負擔，所以可說是道〝吃不胖的料理〞，
所有的食材分門別類，由服務人員推著餐車親自為你服務
而餐後的甜點也是三選一喔！（抹茶白玉、鮮果優格、咖啡聖代）
吃完感覺像又回到日本的抹茶白玉
健康輕食無負擔的鮮果優格
在吃完了北澤壽喜燒的數日後，
老婆一直嚷嚷著要自己來煮壽喜燒，
於是我們興致勃勃的買了一堆食材及壽喜燒醬汁，
試圖煮一鍋美味的佳餚，
不過，不管我們再怎麼煮、再怎麼吃，
還是沒有北澤來的道地及美味，
所以～還是花點錢去排隊享受新鮮、美味的北澤壽喜燒吧！
飛龍.
| 台中-北澤壽喜燒 |
| 台中市南屯區公益路二段136號 04-2320-9922 |
| 營業時間 |
| 中餐11:00 - 16:50 ...晚餐17:00 - 22:30 ...最後收客21:30 |
| (不分平日假日) |
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